Jule frokost 2011
Lad os hjælpe jer med julefrokosten i år !
I samarbejde med Sans Og Samling, Kromann & Bernard samt Vindeby Slagteren har vi sammensat nogle dejlige Julefrokostmenuer, som I frit kan vælge imellem.
Vi kommer med alt porcelæn, glas, bestik, duge, servietter, lys og blomster og fjerner det hele igen, så I slipper for opvasken.
Der vil være 2 pakkeløsninger, den ene er uden borde & stole (hvis I benytter jeres egen kantine), den anden er med borde og stole, hvis vi skal sætte det op i f.eks. produktionen. (alle priser er INCL.Moms)
Pakke 1: Kr. 80,- p/p Pakke 2(med borde/stole): Kr. 100,- p/p.
Pakkerne indeholder: tallerkner, glas, bestik til 3 retter, kaffeservice, skåle/ fade/ta´tøj, varmeplade, brødkurve, evt. køl/ komfur, duge, servietter, lys m.m.
Vi kan også være behjælpelige med serverings personale til Kr. 295,- /timen/pr. tjener. (ved buffet 1 tjener pr. 20 gæster)
Menuforslag 1 Kr. 210,- p/p (Vindeby slagteren)
Menuforslag 2 Kr. 245,- p/p (Vindeby slagteren) Se menuforslag nedenfor
Menuforslag 3 Kr. 375,- p/p (Sans Og Samling)
Menuforslag 4 Kr. 315,- p/p (Kromann & Bernard)
Menuforslag 5 Kr. 365,- p/p (Kromann & Bernard)
Udover maden kan vi også tilbyde drikkevarer: (afregnes efter forbrug – Typisk forbrug Kr. 120,-)
Fadøl (Albani) Classic 25L incl. anlæg & kulsyre Kr. 625,- p/fustage
Div. Snapse Kr. 165,- pr. helflaske
Div. Vand Kr. 165,- pr. kasse
Husets Vine fra Sydafrika (Søren Due) Kr. 75,- pr. flaske
Priser fra Kr.525.- p/p med ALT incl. Service, mad, drikkevarer OG servering !!!
Musikken ? Vi kan også klare en Jukebox til Kr.1850,-
Vi håber dette har vakt appetitten; Så slå på tråden, hvis vi skal hjælpe jer !
J.C. von Lindern - 62-22 10 33
I er velkommen på Løvholmen 2, hvor man finder Sydfyns STØRSTE udvalg af lys og servietter samt meget, meget, mere ! Her kan du købe/leje ALT til festen !!! (også værtindegaver)
|
Julefrokost forslag 1 Vindeby Slagteren
|
|
Hvide sild m/ karrysalat og æg
Kryddersild m/ kappers
Fiskefilet m/remoulade og citron
Æbleflæsk
Leverpostej m/bacon og champignon
Ribbensteg og medister m/rødkål
Sylte m/rødbeder og sennep
Andepaté med sky og løg
2 slags ost m/frugter eller ris a´la mande m/kirsebærsovs
Inkl. Brød og smør
Julefrokost forslag 2 Vindeby Slagteren
Hvide sild m/ karrysalat og æg
Stegte sild m/løgringe
Røget ål m/æggestand
Røget dyrekølle m /æggestand og flødepeberrod
Fyldt andebryst i skiver m/abrikos, svesker og rødkålssalat
Glaseret juleskinke m/brunkartofler og grøn langkål
Mørbradbøf m/bløde løg og asier
Italiensk spegepølse m/ olivenmandel og hvidløg
Fyldt brie m/frugter eller ris a`la mande m/ kirsebærsovs
Inkl. Brød og smør
.
Julefrokost forslag 3 Sans & Samling
Røde kryddersild, de bedste man kan få med rødløg og æblecapers sennepscreme
Hvide gammeldags modnet islandske sild, løg fra Skiftekær, fedt og karry salat, hjemmebagt rugbrød
Smør stegt fiskefilet – Rødspætte fra Bagenkop og så remoladen- ren kærlighed
Gravad laks af vilde laks og rævesovs -sødt rugbrøds crakers
Lun leverpostej med æblebacon og surt
Min salt skinke med grønne tomater, mere behøver man ikke.
Ribbensteg med sprøde svær og mormor rødkål
Hjemmelavede Julepølser på and og abrikos og så med grønkål
Søde honning kartofler med hasselnødder
Langtids bagt frilands and og så er den fynske med svesker og æbler, ja tak skysovs
En ost med kompot og kiks vi selv bager
Ris la mande som kun Anne min kone kan lave den, og så lige hendes hjemmelavet kirsebær sauce
Med hjemmebagt brød
Sans & Samling har også en Jule Tapas Menu med 14 små forskellige lækkerier på sjove portionstallerkner/skeer
Pris 420,- Ring og hør nærmere.
Julefrokost Forslag 4 Kromann & Bernard
Klassisk julebuffet
Store hvide høstsild med kaperscreme
Læsø rejer på frilands æg toppet med karry majonæse
Laks varmrøget med fennikel og koriander frø
Lun leverpostej med svampe
Krydder medister
Andelår
Glaseret skinke
Sprød rødkål
Lageret Svenbo fra Gundestrup
Blå Himmerland
Ris a la mande med kirsebær sauce
Hjemme bagt brød
Smør og fedt
Julefrokost Forslag 5 Kromann & Bernard
Chefs julemenu
Balsamico og stjerne anis marineret sild
Blåmuslinger i sauce virges
Terrine af bagt helleflynder med sauce vert
Confit af andelår og stegt bryst
Braseret frilands gris med persille
Stegt fasan pølse
Honning bagte figner
Salat med abrikoser
Kirsebær dampet rødkål
Pecorino Pepato
San Simmon
Grønne oliven & syltede hyben
Crème brullee med appelsin sorbet
Hjemme bagt brød
Husk at bestille i god tid - Minimum 10 personer
HUSK : Vi kan også hjælpe med REJSEGILDE, INDVIELSE, SOMMERFESTEN, JUBILÆUM, GENERALFORSAMLING, AFSKEDSRECEPTION M.M.
Spar dyre mandtimer (festudvalget) og lad os arrangere Jeres næste fest !!
|
| 
